BIENVENUE À PONT-AVEN
AUBERGE TY AN HEOL ALLIANCE SLOWFOOD
DÉCOUVRIR

NOTRE PHILOSOPHIE
 

Membre de l’alliance Slowfood des cuisinière et cuisiniers de France nous nous engageons, chaque jour, à améliorer notre action pour une cuisine bonne, propre, équitable et saine.

Bonne : C’est une cuisine véritablement « Fait Maison » à base de produits locaux autant que nous pouvons.

Propre : Nous travaillons avec des éleveurs, paysans, maraîchers, souffleur de verre, techniciens, etc. engagés à respecter l’environnement, l’animal, l’humain.

Equitable : Que ce soit local ou moins ou beaucoup moins nous nous assurons toujours que les produits achetés soient issus de commerce véritablement équitable, que chacun soit vu, respecté, rémunéré à sa juste valeur.

Saine : notre travail quotidien avec nos collaborateurs (maraîchers, éleveurs, producteurs, etc.) est conditionné par la réflexion du « comment consommer des produits sains, non transformés, de population, des races animales locales ».

Nous cherchons toujours à améliorer notre position au gré de rencontres, des informations et de notre propre expérience.

Ensuite, bien sûr, c’est le plaisir de partager, sans prétention notre cuisine avec ceux qui passent le pas de notre porte.

Nous ne portons aucune attention aux sites d’avis en ligne, genre tripadvisor ou google (nouvelle tendance). Si vous avez de critiques positives ou négatives n’hésitez pas à nous en parler en direct. Si vous avez été satisfait parlez en autour de vous simplement, hors des réseaux sociaux.

Nous sommes trois à porter ce projet au sein de l’auberge Ty An Heol à l’année. Samuel, Sandrine et Fanny.

Nous sommes également inclus dans un programme pilote de haute qualité environnementale mené par l’ADEME afin d’établir un écolabel européen.

Pour plus d’information cliquez sur le lien ci-dessous.
Notre politique

 

la carte des vins

espace cave, tarifs sur place

Les Vins Rosés :

Amour de fruit Rémi Pouizin Vignobles Méditerranée 2017 IGP AB
bouteille 75cl : 21,50 €  pichet 50cl : 16. 60   verre 15cl : 5,60
Cépage : Grenache

 

BB ROSE domaine les Terres Blanches  2018 vin de france AB
bouteille 75cl : 30,30
Cépage : Gamay

 

Les vins rouges :

Les Pious Rémi Pouizin Vignobles Côtes du Rhône 2018 AOP AB
bouteille 75cl : 21,50 €  pichet 50cl : 16. 60   verre 15cl : 5,60
Cépage : Grenache 70%, Syrah 30%

 

Ecceterra domaine du Clos Roca Languedoc 2017 AOP AB
bouteille 75cl : 22,60 €   pichet 50cl : 17,20   verre 15cl : 5,90
Cépage : Carignan, Mourvèdre, Cabernet

 

Côtes de Provence domaine Turenne « Bastien » 2017 AOP AB
bouteille 75cl : 26,80 pichet 50cl : 22,40   verre 15cl : 7,20
cépage : Mourvèdre (25 ans) 50% et vieux Carignan (60 ans) 30%, Syrah 20%

 

« Sans Bois Ni Loi » domaine Julien Auroux Bergerac 2017 AOP AB
bouteille 75cl : 34,60 €
Cépage : Merlot

Château Brandeau Castillon côtes de Bordeaux 2018 AOC AB bouteille 75cl : 39,40 € pichet 50cl : 30,30 €  verre 15cl : 10,50 €  cépage : 80% merlot 20% Cabernet franc

« Début » Domaine de l’immortelle AOP côtes du Roussillon Village 2016 Conversion biologique
bouteille 75cl : 38,40
cépage : Syrah, Carignan, Grenache

 

Petit Ours Matthieu Barret Côtes du Rhône 2016 AOC AB
bouteille 75cl : 41 €
cépage : Syrah

 

Château Tour du Pas St-Georges Saint-Georges-Saint-Emilion AOP 2015 AB
bouteille 75cl : : 42,30
cépage : 65% merlot 35% cabernet franc                                                                                                    


                                                                                                  

 

Les Vins Blancs :

Chardonnay « Aurore » du Château du Coing Val de Loire 2017 IGP
bouteille 75cl : 19 € pichet 50cl : 14,70   verre 15cl : 5,40
cépage : Chardonnay

 

Domaine Clos Roca cuvée Lucie Languedoc 2018 AOP AB
bouteille 75cl : 30 € pichet 50cl : 22, 80 verre 15cl : 7,80
cépage : roussanne 80%, marsanne 20%

 

Muscat de Rivesaltes Domaine de l’immortelle VDN AOP. 2015 Conversion biologique bouteille 
75cl : 29 €
cépage : Muscat petit grain

 

Native Rémi Pouizin 2018 AOP CDR Villages Visan AB
bouteille 75cl : 29,10 €   
Cépage : Viognier

 

Sauvignon domaine la Piffaudière Touraine Val de Loire 2018 AOC
bouteille 75cl : 31 €  pichet 50cl : 23,50 verre 15cl : 8 €
cépage : sauvignon

 

« Les Hospices » domaine les Terre Blanches Anjou 2016 AOC AB   
bouteille 75cl : 36 €
cépage : Chenin  non levuré, non chaptalisé

 

Vignoble du Rêveur Alsace « Pierres sauvages » 2017 AOC
AB vin nature
bouteille 75cl : 33,60pichet 50cl : 25, 50 verre 15cl : 8, 70
cépage : Pinot d’alsace (blanc)

 

Vignoble du Rêveur Alsace « Vibrations » 2017 AOC
AB vin nature
bouteille 75cl : 40,40
cépage : Riesling

 

Petit-Chablis « Hautérivien » Isabelle et Denis Pommier 2018 AOC AB
bouteille 75cl : 42 €
cépage : Chardonnay

 

Sancerre « les Grands Champs » domaine Fouassier 2016 AOC AB  Val de Loire
bouteille 75cl : 43,20
cépage : Sauvignon

 

 

Les Bulles :

Brut Ancestral Terre de Oiron Domaine les Terres Blanches 2017 AB
bouteille 75cl : 47,10
cépage : chenin

         

Champagne Leclerc Briant Premier cru Extra Brut AB
bouteille 75cl : 84 €
cépage : 70% pinot noir, 15% pinot meunier, 15% chardonnay              

LE RESTAURANT EN IMAGES

  • Ty An Heol - Nizon, PONT-AVEN
    Ty An Heol - Nizon, PONT-AVEN
  • Samuel Ramos-Giquel, gérant
    Samuel Ramos-Giquel, gérant
  • Ty An Heol - Nizon, Pont-Aven
    Ty An Heol - Nizon, Pont-Aven
  • Ty An Heol - Nizon, Pont-Aven
    Ty An Heol - Nizon, Pont-Aven
  • La salle
    La salle
  • La salle
    La salle
  • Au coin du feu
    Au coin du feu
  • La salle
    La salle
  • La salle
    La salle
  • La salle
    La salle
  • La salle
    La salle
  • La salle
    La salle
  • La salle
    La salle
  • Espace cave
    Espace cave
  • Espace cave
    Espace cave
  • Alliance Slowfood
    Alliance Slowfood
  • Nos plats
    Nos plats
  • Nos plats
    Nos plats
  • Nos plats
    Nos plats
  • L'auberge
    L'auberge
  • La salle
    La salle

NOS ÉVÈNEMENTS

NOUS CONTACTER

 

1, place de l'église Nizon
29930 PONT-AVEN

09 86 24 50 60

Email : tyanheol@bbox.fr
Site web : www.tyanheol.com
Facebook : http://www.facebook.com/tyanheol

Ouverture :
vendredi et samedi : 12H à 14H et 19H à 21h30
dimanche, lundi et mardi : 12H à 14H et 19H à 21h

Fermeture :
mercredi, jeudi
d'Octobre à Mars, fermé le mardi soir en plus en période scolaire